Somos un equipo de gente sensibilizada con el medio ambiente, la sostenibilidad, la ecología y el desarrollo rural de Menorca.

Creemos que la agricultura y la ganadería en nuestra isla tienen una importante vía de comercialización a través de la restauración; de hecho, desde su creación, el restaurante Cas Ferrer se ha abastecido de los productos del campo de Menorca....

.... y hoy, de los productos de nuestra finca ecológica.

A partir de hoy ya podemos certificar nuestra producción propia como Producto Ecológico, y estamos orgullosos de ser el primer restaurante ecológico certificado de Menorca .